Publiée le 01 Août 2010
Salade de fraises fraîcheur
Mélanger les demi-fraises avec du jus d’orange et un peu de zeste râpé, 1 c. à soupe de poiret et quelques gouttes de Worcestershire sauce.
• Condimente agréablement les farces de champignons, de viande ou de légumes pour strudels, bouchées à la reine ou légumes farcis.
• Condimenter un potage de concombres relevé, de Worcestershire sauce et de coriandre moulue, délayer avec du bouillon et servir en potage glacé.
• Asperger des tranches ou des cubes de melon de quelques gouttes de Worcestershire sauce, présenter avec du jambon cru.
«de la moutarde au Tabasco», 1997 Copyright et distribution Betty Bossi Editions SA, 8021 Zürich
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